يعدّ طبخ المأكولات والأطعمة المجمدة أمرًا واردًا عند العديد من السيدات اللواتي لا يملكن الوقت الكافي لتحضير الطعام، ومن هذه الأطعمة التي يمكن طبخها دون إذابتها هي البامية، وهي متوفرة في الأسواق بكثرة، وبإمكانك طبخها مجمدة دون الحاجة إلى إذابتها من قبل، ولتطبيق ذلك تابعي قراءة هذا المقال.
طريقة طبخ البامية المجمدة في الفرن
إذا كنتِ ترغبين بتحميص الأطعمة وشويها في الفرن فبإمكانك طبخ البامية المجمدة بهذه الطريقة، فاتبعي الخطوات الآتية:[١]
- ضعي البامية المجمدة في وعاء، وتبليها بالقليل من الملح وزيت الزيتون وأي توابل ترغبين بها، وأضيفي إليها حبة من البصل المفروم، وقلبيها جيدًا.
- افردي البامية في الصينية، ثم أدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 220 مئوية، واتركيها مدة تتراوح بين 35-45 دقيقة.
- بعد مرور المدة المحددة أخرجي البامية من الفرن، ثم اسكبيها في طبق التقديم واستمتعي بالطعم اللذيذ.
طريقة طبخ البامية المجمدة في المقلاة
يمكن طبخ البامية المجمدة في المقلاة على النار من خلال اتباع الإرشادات الآتية:[٢]
- سخني في مقلاة كبيرة الحجم ربع كوب من زيت الزيتون على نار عالية.
- أضيفي إلى الزيت كيسًا من البامية المجمدة، وعدة فصوص من الثوم المفروم، وقلبيها جيدًا.
- نكهي البامية والثوم بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، أو أي بهارات أخرى تفضلين استخدامها.
- حركي البامية جيدًا حتى تتوزع النكهة عليها بالتساوي.
- اتركي البامية على نار مدة 10 دقائق حتى تنضج ويتغير لونها، مع التحريك بين الحين والآخر.
- ارفعي المقلاة عن النار، ثم اسكبي البامية في طبق التقديم.
طريقة طبخ البامية المجمدة في المقلاة الهوائية
من الممكن طبخ البامية المجمدة وطهيها باستخدام المقلاة الهوائية من خلال اتباع الآتي:[٣]
- أفرغي كيس البامية المجمدة في وعاء، وأضيفي إليها القليل من زيت الزيتون، ورشي الملح أو أي توابل تريدينها حسب الرغبة، وقلّبيها جيدًا.
- اضبطي المقلاة الهوائية على درجة حرارة 180 مئوية واتركيها مدة 5 دقائق تقريبًا.
- ضعي البامية المجمدة المتبلة بالزيت والبهارات في سلة المقلاة الهوائية.
- اتركي البامية في المقلاة الهوائية مدة 8 دقائق، مع تحريك السلة وهزّها بعد مرور منتصف الوقت.
- بعد انتهاء الوقت المحدد تكون البامية جاهزة لتناولها.
طريقة طبخ البامية المجمدة بالقلي
يمكنك أيضًا غير الطرق سابقة الذكر قلي البامية المجمدة، وذلك من خلال اتباع ما يأتي:[٤]
- ضعي البامية المجمدة في وعاء بحجم مناسب.
- أضيفي إليها كمية كافية من الطحين ونشا الذرة، والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- قلّبي البامية مع الطحين والنشا جيدًا حتى تتغطى بهما بالكامل.
- اقلي البامية في زيت غزير، واتركيها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا.
- بعد رفع البامية من الزيت ضعيها على منشفة المطبخ الورقية للتخلص من الزيت الزائد، وبذلك تصبح البامية المقلية المقرمشة جاهزة لتناولها.
بإمكانك أيضًا الاطلاع على المقالات الآتية: طريقة عمل السبانخ المجمد، طريقة عمل الفاصوليا الخضراء المجمدة.
المراجع
- ↑ "ROASTED OKRA", hilahcooking. Edited.
- ↑ "Skillet Okra With Garlic", howtofeedaloon. Edited.
- ↑ "Frozen Okra in Air Fryer", temeculablogs. Edited.
- ↑ "How to Fry Frozen Okra", leaf. Edited.
