فن الطهي

تقدم المطاعم البطاطس كنوع من أنواع المقبلات الشهية، وهي شهية ومقرمشة، وفي الوقت نفسه تكون هشة من الداخل، وإن الكثير من السيدات يرغبن بمعرفة طريقة إعداد البطاطس المقلية المقرمشة في المنزل، ولذلك نقدم لكِ في هذا المقال...

أضيف حديثاً

يعتبر الأرز طبقا نقدّمه على موائدنا بشكل شبه يومي، وإن لإعداده طرقاً كثيرة تختلف تبعاً لنوعيته، والقدر الذي...

تتعدد طرق طبخ الفريكة وفقاً لأذواق الناس، فالبعض يفضلها شوربة، والآخر يفضلها مطهية كالأرز، فيما يفضل البعض...

يعتمد الحصول على ورق عنب طري بعد طبخه على أمور عدة بدءاً من سلق ورق العنب نفسه، إلى تحضير الحشوة إلى طريقة...

اقرأ المزيد

بالرغم من أنه من السهل علينا إعداد البيض المسلوق، إلا أنه لا يزال الكثيرون يعانون من كيفية تحضير بيضة مسلوقة...

البيكنج صودا، أو صودا الخبز من المواد التي تضاف إلى العجين لتخميره وإعطائه قوامًا هشًّا وطريًّا عند الخبز،...

يعد كل من البيكنج باودر وبيكروبات الصوديوم أهم مكونين أساسيين في الخبز، إذ إنها تساعد المخبوزات في الارتفاع؛...

بيكربونات الصودا، أو البيكنج صودا، أو كربونات الصوديوم الحامضية كلها مسمى واحد لما يعرف أيضا بصودا الخبز، وهي...

يُصنع السميد من أحد أنواع الدقيق الأكثر قساوة من القمح، إذ تنتج عن عملية طحن القمح الصلب بقايا القمح الخشنة،...

يعد دقيق السميد من أكثر المكونات التي أصبحت تتواجد في المطابخ، والتي تجدها في أكثر الأطعمة الشائعة، فقد تجده...