كيفية طبخ الفاصوليا الخضراء

إنّ الفاصوليا الخضراء من الخضروات الشهية واللذيذة وشائعة الاستخدام في مختلف المناطق، وهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان، ومن الممكن أن تُحضّر الفاصوليا الخضراء بطرق مختلفة ومتنوعة، وضحنا لكِ في هذا المقال بعضها فتابعي القراءة للتعرف إليها خطوة بخطوة.

طبخ الفاصوليا الخضراء في مقلاة على النار

يمكنك طبخ الفاصوليا الخضراء في مقلاة على النار من خلال اتباع الخطوات الآتية:^[١]

• حضري الكمية التي تريدين طهيها من الفاصوليا الخضراء، وتأكدي من التخلص من أي شوائب عالقة بها.
• حضري مقلاة على نار متوسطة، وسخني فيها كمية قليلة من الزيت.
• أضيفي الفاصوليا الخضراء إلى الزيت، وقلبيها عدة دقائق حتى يبدأ لونها بالتغير تدريجيًا.
• أضيفي الملح والثوم المهروس إلى الفاصوليا الخضراء، وحركيها معًا حتى تتوزع النكهة بالتساوي.
• أضيفي القليل من الماء إلى الفاصوليا الخضراء، ثم غطيها ليبقى البخار محفوظًا في المقلاة.
• اتركي الفاصوليا الخضراء على النار عدة دقائق حتى تنضج تمامًا، ثمّ اسكبيها في طبق التقديم.

طبخ الفاصوليا الخضراء على البخار

يتضمن طبخ الفاصوليا الخضراء في قدر البخار اتباع ما يأتي:^[٢]

• جهزي الفاصوليا الخضراء وقلّميها، وتأكدي من أنها خالية من أية شوائب.
• ضعي في الجزء السفلي من قدر البخار مقدارًا مناسبًا من الماء، ثم ضعيه على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي.
• في الجزء العلوي من قدر البخار ضعي الفاصوليا الخضراء ثم غطيها، واتركيها على النار مدة تتراوح بين 10-18 دقيقة.
• ارفعي الفاصوليا الخضراء عن النار، ثم نكهيها بالملح وأي توابل تريدينها إذا رغبتِ بذلك.
• قدمي الفاصوليا الخضراء على مائدتكِ إلى جانب أطباق أخرى متنوعة.

طبخ الفاصوليا الخضراء في الفرن

إذا كنتِ تفضلين الأطباق المشوية فبإمكانكِ طهي الفاصوليا الخضراء في الفرن من خلال اتباع الخطوات الآتية:^[٢]

• سخني الفرن على درجة حرارة 230 مئوية.
• في هذه الأثناء ابدئي بتجهيز الفاصوليا الخضراء، وتأكدي من تقليمها جيدًا.
• ضعي الفاصوليا الخضراء في وعاء، ثم رشي عليها القليل من زيت الزيتون، وقلبيها جيدًا حتى يتوزع عليها الزيت بالتساوي.
• رشي الملح والفلفل الأسود المطحون على الفاصوليا الخضراء حسب الرغبة، وقلبيها جيدًا.
• ضعي الفاصوليا الخضراء في الصينية، ثم أدخليها إلى الفرن واتركيها مدة تتراوح بين 15-20 دقيقة حتى تنضج.
• أخرجي الفاصوليا الخضراء المشوية من الفرن، ثم ضعيها في طبق التقديم.

طبخ الفاصوليا الخضراء في القدر

تتضمن هذه الطريقة اتباع ما يأتي:^[٣]

• ضعي الفاصوليا الخضراء في قدر مناسب، ثم ضعيها على نار عالية.
• أضيفي مقدار نصف كوب من الماء إلى الفاصوليا الخضراء، واتركيها حتى يبدأ الماء بالغليان.
• غطّي القدر بالغطاء، واتركي الفاصوليا الخضراء تُطهى مدة 3 دقائق تقريبًا.
• أضيفي كمية من الزبدة إلى الفاصوليا الخضراء، ثم غطيها مرة أخرى واتركيها مدة دقيقة واحدة حتى يتبخر الماء وتصبح الفاصوليا طرية.
• ارفعي القدر من النار، ثم ضعي الفاصوليا الخضراء في طبق مناسب.
• تبّلي الفاصوليا الخضراء بالملح والفلفل حسب الرغبة.

بإمكانك أيضًا الاطلاع على المقالات الآتية: طريقة طبخ فول الصويا، طريقة طبخ السبانخ المجمد.