تعد التونة من الأطعمة التي يفضلها عدد كبير من الناس، وهي تنتشر في الأسواق معلبة، وإما أن تؤكل وحدها كما هي أو أن تدخل في تحضير أطباق مختلفة ومتنوعة، وقد ذكرنا لكِ في هذا المقال طريقة طبخ التونة المعلبة بخطوات واضحة وسهلة.
طبخ التونة المعلبة مع البركلي
بإمكانك استخدام التونة المعلّبة في تحضير الوصفة الآتية:[١]
المكونات
- كوبان من زهور البركلي.
- علبة من التونة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من صوص الترياكي.
- رشة من الثوم البودرة.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- أحضري قدر البخار واملئي الجزء السفلي منه بمقدار كافٍ من النار، وضعيه على نار عالية، واتركيه حتى يغلي.
- ضعي في الجزء العلوي من قدر البخار مقدار كوبين من زهور البروكلي، ثم غطيه واتركيه مدة تتراوح بين 2-6 دقائق حسب حجمها.
- بعد أن يصبح البروكلي طريًا ارفعيه من القدر، ثم ضعيه في وعاء وأضيفي إليه الملح والفلفل حسب الرغبة وملعقتين كبيرتين من الزبدة، وحركيه جيدًا حتى تتوزع النكهات بالتساوي.
- جهزي مقلاة على نار متوسطة، وأفرغي فيها علبة من التونة، ثم أضيفي إليها رشة من الثوم البودرة، وملعقة كبيرة من صوص الترياكي.
- حركي المكونات جيدًا، واتركيها على النار مدة 5 دقائق تقريبًا.
- ارفعي التونة عن النار ثم اسكبيها فوق البروكلي وحركي جيدًا، وبعد ذلك يصبح الطبق جاهزًا لتقديمه.
طبخ التونة المعلبة مع البيض
من الوصفات التي تدخل فيها التونة المعلبة هي مزجها مع البيض المخفوق، وذلك من خلال اتباع الطريقة الآتية:[٢]
المكونات
- علبة من التونة.
- أربع حبات من البيض.
- ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون.
- حبة من البصل مفرومة ناعمًا.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب اكسري أربع حبات من البيض، واخفقيها قليلًا.
- ضعي مقلاة على نار عالية، وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم أضيفي إليها أربع حبات من البيض المخفوق، مع التحريك باستمرار.
- أفرغي فوق البيض علبة من التونة، وأضيفي إليها ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون، وحبة من البصل المفروم، والملح حسب الرغبة.
- قلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تتجانس، واتركيها مدة تتراوح بين 4-5 دقائق.
- بعد ذلك يصبح طبق التونة مع البيض جاهزًا لتناوله.
طبخ التونة المعلبة مع الأرز
يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع الإرشادات الآتية:[٣]
المكونات
- علبتان من التونة.
- ثلاثة أكواب من الأرز المطبوخ.
- ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص.
- حفنتان من البازيلاء المجمدة.
- عودان من البصل الأخضر المفروم.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
طريقة التحضير
- جهزي مقلاة على نار متوسطة، وسخني فيها أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- أضيفي إلى الزيت ثلاثة أكواب من الأرز المطبوخ، وعلبتين من التونة، وحفنتين من البازيلاء المجمدة، وقلبي جميع المكونات معًا عدة دقائق.
- ارفعي المزيج عن النار، ثم أضيفي إليه مقدار ملعقتين من الصويا صوص، وحركيه جيدًا.
- اسكبي الأرز مع التونة في طبق التقديم، ورشي فوقه البصل الأخضر المفروم.
بإمكانك أيضًا الاطلاع على المقالات الآتية: طريقة طبخ البرغل، طريقة طبخ لب الكوسا.
المراجع
- ↑ "Tuna From Can To Frying Pan", allrecipes. Edited.
- ↑ "How to Cook Canned Tuna", wikihow. Edited.
- ↑ "Tuna Fried Rice (Tuna And Rice)", thestonesoup.
